Uma das receitas mais práticas que conheço e que agrada toda a família e impressiona muitas visitas. Veja como é fácil e simples. experimente e depois me conte aqui o seu resultado. Saiba porque é importante retirarmos o glúten da nossa dieta. Leia este artigo que escrevi sobre isso. Clique aqui.
Tempo de Preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de água com suco de um limão ou leite vegetal.
1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo de coco (se usar o óleo de coco, se você levar a geladeira depois, ele ficará mais duro).
2 xícaras de farinha sem glúten (mix pronto) ou se você não tiver a farinha pronta sem glúten, faça o seguinte mix: 1 xícara de farinha de arroz e 1 xícara de amido de milho e 1/2 coler de chá de goma xantana. Se não tiver limão, pode usar 1 colher de sopa de vinagre de maçã.
3 ovos
1 colhere de fermento em pó químico
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto (eu costumos usar 1/2 colher de chá)
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a água ou leite, os ovos e o azeite ou oleo
Em um bol:
Junte a farinha sem glúten, o fermento e o queijo e misture bem
Acrescente a mistura batida no liquidificador mexendo com um fuê.
Em uma assadeira untada e povilhada, despeje um pouco da massa
Recheie com o molho de sua preferência e cubra com o restante da massa e povilhe um pouco de queijo parmezão ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Lembre-se que você deverá ajustar o tempo ao seu forno para não ressecar a massa.
Deixe seu comentário. Me diga se sua receita deu certo.
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